villa weismüller

Die ehemalige Villa eines Forstrates gab wohl damals schon Anlass zu Diskussionen auf dem exponierten Felsen vor den Toren der Stadt Saarbrücken.
Kurz nach der Jahrhundertwende wurde sie dann dennoch errichtet. Der Erbauer würde sich heute sicherlich erfreuen wenn er wüsste dass sein Name der Namensgebung des Restaurants dient.
Ein sehr schwieriger Umbau. Nutzungsänderung von Wohnen zu Gastronomie unter Aufsicht des Konservators.
Planung Küche, Cigar-Lounge, Tiefkühlzelle, Lastenaufzug, usw….
Eine große Anstrengung von Bauherr, Architekt und Handwerker. Saniert und einem Zweck für hoffentlich die nächsten 100 Jahre zugeführt.